[餐具小知识] 一分钟教会你如何正确选择酒店餐具[ 2014-11-24 ]

酒店餐具一般指在酒店进餐时使用的食具和器皿，品质高档，种类繁多。按照材质可以分为陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、石质餐具；按照用途可以分西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。正常我们中餐用的大多还是陶瓷餐具，那么怎样的陶瓷餐具才是好的酒店餐具呢?...

[餐具小知识] 五星级酒店餐具应该如何选择？[ 2014-11-21 ]

酒店是大众消费出入的地方，很多人在里面吃住玩的，吃住哪么吃餐具是不是就非常的重要了呢？做为一家高档酒店餐具他们用必须是造型多样、色彩斑斓、手感细滑，容易洗涤，深受客人喜爱。

[餐具小知识] 喝水也有技巧，您用对杯子了吗？[ 2014-09-24 ]

都说葡萄酒杯是为葡萄酒而生的，没有葡萄酒就没有葡萄杯。饮什么酒使用什么杯，这个一种“酒礼”。其实喝水也一样的，现在的水也分类别，固然也就诞生了对应的水杯。

[餐具小知识] 如何让餐具光亮如新[ 2014-09-24 ]

用过期的番茄酱，涂抹在那些失去光泽的，不锈钢餐具或厨具上，如：锅，锅盖，刀，叉，勺，不锈钢咖啡杯，水壶，高压锅等。

[餐具小知识] 铜餐具需防铜锈[ 2014-09-24 ]

用铜锅烹煮食物时溶解出来的少量铜元素，对人体也是有利的。但铜生锈之后可生成“铜绿”(即碱式碳酸铜)和蓝矾(即五水硫酸铜)两种有毒物质，可使人发生恶心、呕吐甚至中毒。

[餐具小知识] 密胺餐具需防高温[ 2014-09-24 ]

密胺餐具是指采用密胺树脂加木浆填料后制成的模塑制品。三聚氰胺与甲醛反应所得的聚合物，被称为密胺树脂。在一定的温度下，尿素与甲醛会发生分离。

[餐具小知识] 不锈钢餐具怎么健康使用[ 2014-09-24 ]

不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼、钛、锰等微量金属元素制成，这些微量元素对人体有害，因此使用时应注意，不要长时间盛放盐、酱油、醋等，也不要用不锈钢餐具熬煮中药，药物易失效，有些甚至会产生有毒化合物。

[餐具小知识] 玻璃餐具使用贴士[ 2014-09-24 ]

玻璃餐具清洁卫生，本身不含有毒物质，但有时也会“发霉”。这是因为玻璃长期受水的侵蚀，玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应生成白色碳酸结晶，它对人体健康有损害，所以在使用时可用碱性洗涤剂清除。