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五星级酒店餐具应该如何选择?

文章出处:深圳市道勤酒店用品有限公司 人气:-发表时间:2014-11-21 11:05:00

  酒店是大众消费出入的地方,很多人在里面吃住玩的,吃住哪么吃餐具是不是就非常的重要了呢?做为一家高档酒店餐具他们用必须是造型多样、色彩斑斓、手感细滑,容易洗涤,深受客人喜爱。一套好的餐具他不仅可以给客人带来好的食欲,感受到餐具的精美,所以挑选陶瓷餐具可是有大有学问,有些陶瓷器具对人体健康有一定的危害作用,因为它们采用釉上彩装饰。釉上彩中含有一定危害作用的铅等金属,铅会影响人的造血、神经、肾脏、血管和其它器官的功能。当人体摄入一定的铅时,会出现呕吐、恶心、腹痛等症状。因此一旦疏忽,这餐餐必用的日用品,会像微量毒-药一样,逐渐影响身体健康。

  对于酒店陶瓷餐具对人体健康方面可以产生的危害,我们可以从以下三个方面解决。

   1.选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的,特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰,如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。

  2.买回的陶瓷餐具,先用4食醋的水浸泡煮沸,这样可以去掉大部分的有毒物质,大大降低<A title=http://www.szdoking.com/ href="http://陶瓷餐具/" target=_self _href="http://陶瓷餐具">陶瓷餐具对人体的潜在危害。

  3.不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长,温度越高,就越容易溶解出铅,等于加重铅溶出量的毒副作用。

  其次,怎么样选择高质量的酒店陶瓷餐具

  1、外形是否周正,是否有破损、斑点、气泡,光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品,其釉中所含铅易溢出,不宜做餐具。

  2、挑选有金、银装饰的瓷器时,用手擦一擦,不退色才是上品。

  3、轻敲几下,声音清脆品质好,声音沉闷或沙哑则是劣质品。

  4、瓷器粘合剂大多含铅高,瓷器补过后也不宜做餐具。

  5、瓷器表面釉面都是经过800度以上温度烧制成,达不到800度,低温釉都会对人体有危害物质。达到1350度瓷器最好。??

  6、选购成套陶瓷制品时,要看每件的釉色、画面、光泽、式样是否一致匀称、协调。

  7、薄胎陶瓷制品在太阳光或灯光下照看,要有透明感,既薄又轻,且厚度均匀。

  (本文整理/深圳道勤 www.szdoking.com)

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