深受面包店青睐的放心产品—CAMBRO陈列盖

文章出处：深圳市道勤酒店用品有限公司人气：-发表时间：2015-10-12 10:24:00

虽然现代人吃面包早已不是新闻，大部分人都有吃面包的习惯。面包是烘焙系列产品之一，它的营养丰富、美味变化多，因此，面包类产品在老百姓日常生活中已经扮演极为重要的角色。但如果要说出面包到底如何才叫口感新鲜，一般人可能无法说出面包口感的具体特点。

我们知道一般面包店陈列的面包产品，大致可以区分为：已包装的产品、未包装裸卖的产品这两大类。面包店经营者除了首要掌握各类产品外包装“配合产品大小、重量、造型”等不同条件外；其次，要创造产品本身令顾客感觉好吃的外表，并能呈现美观卫生舒服的产品陈列环境来吸引顾客感觉“赏心悦目”。在顾客的眼光接触到目标产品的第一时间，就能感受产品本身的外观“圆润饱满”，这是一般顾客在门店挑选各类烘焙产品之前，能否触动顾客产生“喜爱”的感觉而愿意主动接触购买它的第一要素。

一般出炉之后3～5个小时内的面包，都会在空气中飘散着独特面包香味，如果用手触摸，都会呈现柔软有弹性的感觉。面包的“外表皮薄”与“着色均匀”，是指一般面包产品在经过烤炉的烘烤后，面包体表面因为逐渐受热，面团会由原来的乳白色，逐渐呈现金黄色并分布面包外表，表层着色的厚度也会随着温度升高及时间的延长而加厚。这个时候，面包店需要用到糕点陈列盖来维持面包的新鲜度。因此，道勤推出了一系列糕点陈列盖——CAMBRO陈列盖，款式新颖，供大家选择。